Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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La courgette est un légume d’été qui se prête à toutes sortes de plats. Cuisinée en association avec des herbes et des ingrédients adaptés, elle constitue un véritable régal.
En gratin, en conserve, sur le gril, les modes de préparation de ce légume polyvalent sont multiples. En voici toute une panoplie de savoureuses recettes.