Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Considéré comme un «superaliment», il est depuis peu sur toutes les lèvres et dans toutes les bouches. Le chou kale marque des points grâce à ses précieux nutriments et sa faible densité calorique.
Considérée depuis longtemps comme un aliment tendance, le chou fermenté permet de varier les plaisirs culinaires et apporte du peps à toutes les recettes.
Généralement accompagnée de garniture, la choucroute est un plat consistant. Ses composants auraient un effet positif sur notre microbiote intestinal.