Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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La betterave rouge est pleine d'énergie. Outre vitamines et minéraux, elle contient de la bétanine antidépressive. Elle se consomme crue et cuite.
Elles sont rouges et bien dures, raison pour laquelle elles se vendent aussi déjà précuites. Mais testez les betteraves crues ou cuites vous-même.
Salade de betterave, soupe de betterave ou carpaccio de betterave: découvrez nos recettes avec de la betterave, des plus classiques aux plus surprenantes.