Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Saviez-vous que les avocats mûrissent mieux à proximité de pommes? Ou que cette baie peut être cuite, mais devient alors amère?
In love with Avocado, mais pas envie de mains collantes? Pas de problème: coupez ce fruit en deux à l’aide d’un couteau et retirez le noyau avec une cuillère.
On connaît bien sûr le guacamole et les toasts à l’avocat, mais ce fruit vert est bien plus versatile. Voici des recettes où l’avocat est la star.