Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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L'aubergine est originaire d'Inde. Cette «plante aux œufs» revêt différentes formes et couleurs. Sa peau doit toujours être brillante et immaculée.
Grillée, farcie ou en purée, l'aubergine est la star des légumes d'été! Avec nos recettes variées, nous rendons hommage à cette beauté violette.