Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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L’épeautre a de nombreux bienfaits à offrir, tant pour le plaisir du palais que pour la santé. Pourtant, cette ancienne céréale a failli tomber dans l’oubli.
La farine est le principal ingrédient du pain. Les pâtisseries en contiennent également. Elle est tout bonnement indispensable en cuisine.
Le froment permet de réaliser tous les rêves culinaires: pains, pâtisseries et pâtes alimentaires. Cette céréale présente aussi des atouts santé.