Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Die Zucchetti ist ein vielseitig einsetzbares Sommergemüse, das kombiniert mit den richtigen Gewürzen und Zutaten zum Hochgenuss avanciert.
Einmachen, grillieren oder füllen: Die Zubereitungsarten für das Gemüse sind vielfältig – genauso wie die vielen schmackhaften Rezepte mit Zucchetti.
Formaggini sind Frischkäslein und Formaggini ticinese eine Spezialität aus dem Muggio-Tal. Sie schmecken pur oder eingelegt in gewürztem Olivenöl.