Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Die Wurst ist das Meisterstück eines passionierten Metzgers. Je nach Zutaten schmeckt sie immer wieder anders. Das gilt übrigens auch für die Vegi-Wurst.
Die besten Rezepte für Cervelat, Saucisson, Chorizo, Currywurst oder Weisswurst – und wie du Würste selber machst.
Ein Cervelat ist ein Cervelat ist ein Cervelat… Es sei denn, du schneidest ihn kunstvoll ein, bevor er auf den Grill kommt. Dann wird die Wurst zur Schönheit.
Die Bratwurst ist auf Grillpartys allgegenwärtig, vor allem Kalbsbratwurst oder Cipollata. Dabei hat die Bratwurstfamilie noch viele weitere Mitglieder.