Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Weisser Tee ist etwas ganz Besonderes. Er wird aus den Knospen des Teestrauchs gewonnen, schmeckt zart und wird auch bei längerem Ziehenlassen nie bitter.
Der vitamin- und mineralstoffreiche Weisskohl, in der Schweiz auch als Weisskabis bekannt, wird sowohl als Sauerkraut als auch als Kabissalat geschätzt.
Für luftige Kuchen oder Cremes braucht es oft Eischnee, also steif geschlagenes Eiweiss. Wir zeigen dir, was du dafür brauchst, und wie es funktioniert.
Spargeln gehören zu den kulinarischen Highlights des Frühlings. Diese Tipps helfen dir dabei, wie du sie perfekt schälst und kochst. Schau dir unser Video an.