Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Urdinkel hat eine Menge Gutes zu bieten, für den Gaumen ebenso wie für das Wohlbefinden. Dabei ist das alte Getreide jüngst fast in Vergessenheit geraten.
Mehl ist Hauptzutat aller Arten von Brot. Auch bei allem anderen, das gebacken wird, braucht es Mehl. Und es ist auch sonst unverzichtbar in der Küche.