Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Senf ist nicht gleich Senf. Je nach Samen der Senfpflanze und weiteren Zutaten schmeckt er von mild bis feurig. Gut für die Verdauung sind alle Sorten.
Ob Thunfisch, Rüebli und Erbsli oder Ananas: Konserven eignen sich für weit mehr als Salat. Das beweisen diese Rezepte aus dem Vorratsschrank.
Hülsenfrüchte sind eine feine Sache. Sie liefern wichtige Nährstoffe, schmecken gut und sind besonders bei einer fleischarmen Ernährung unverzichtbar.