Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Schwarztee wird bei uns vor allem als Muntermacher geschätzt. Er ist aber auch ein feiner Begleiter zu kräftigen Speisen. Und er hat Wohltuendes zu bieten.
Aussen braun, innen weiss: Wer einmal Schwarzwurzeln gerüstet hat, weiss, wie gerne sie abfärben. Handschuhe und Küchenschürze bieten effektiven Schutz.
Die Süsse der Schwarzwurzel erinnert an Spargel. Tragen Sie beim Rüsten Gummihandschuhe und legen Sie den Winterspargel nach dem Schälen in Zitronenwasser.