Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Unter dem Markennamen Le Petit Chevrier gibt es ein komplettes Ziegenkäsesortiment aus der Schweiz: Frisch-, Weich- und Hartkäse aus Ziegenmilch.
In Japan sind neben Sushi auch viele andere Speisen wie Ramen, Gyoza oder Tonkatsu beliebt. Hier findest du die besten Rezepte, um japanisch zu kochen.
Fondue bourguignonne ist die festlichste und gleichzeitig gemütlichste Art, Fleisch zu frittieren. Höchste Aufmerksamkeit verdienen auch die Saucen.
Das Aroma der Cherimoya erinnert an Ananas und Zimt. Sie ist reich an Traubenzucker und Vitamin C. Die Schale kann man essen, die Kerne sind ungeniessbar.
Neben dem Greyerzer ist der Vacherin der zweite wichtige Beitrag des Freiburgerlands zur Schweizer Käsekultur. Der Halbhartkäse ist angenehm würzig.
Der im Jura handwerklich hergestellte Vacherin Mont-d’Or ist eine der köstlichsten Schweizer Weichkäsespezialitäten, unvergleichlich würzig und cremig.