Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Hüttenkäse ist ein körniger Frischkäse, der nature oder aromatisiert auf Brot ebenso gut schmeckt wie zu Gschwellti, Salat, als Füllung, Dip oder Tatar.
Nach der Bergwanderung wartet die Belohnung: Deftige Hüttenrezepte wie Gerstensuppe, Käseplatte oder Gemüsewähe sorgen für kulinarische Höhenflüge.