Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Die Clementine stammt von der Mandarine ab. Die von Herrn Clément entdeckte Zitrusfrucht hat weniger Kerne und ist viel süsser als ihre ältere Verwandte.
Von wegen sauer: Zitronen, Orangen, Mandarinen und andere Zitrusfrüchte trumpfen in diesen Dessert-Rezepten gross auf.
Die aus China stammende Mandarine steckt voll von Vitamin C. Ihr Fleisch ist aromatisch und etwas saurer als das ihrer jüngeren Schwester Clementine.