Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
Chia-Samen
Glossar
Chia-Samen
Während sie in ihrer Heimat bereits seit Jahrtausenden geschätzt werden, haben Chia-Samen bei uns erst vor ein paar Jahren den Weg in die Küche gefunden.
Chinakohl
Glossar
Chinakohl
Trotz Angehörigkeit zur Kohlfamilie ist Chinakohl leicht verdaulich. Er schmeckt roh, gebraten wie auch gedünstet und verfeinert nicht nur Wok-Gerichte.
