Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
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Baumnüsse haben in der Schweizer Küche ihren festen Platz. Sie bereichern zahlreiche Spezialitäten, sind sogar unreif eine Delikatesse und zudem kerngesund.
Nussöle sind eine Bereicherung für die Küche, weil vielseitig in Geschmack und Verwendung und darum bestens geeignet für den regelmässigen Ölwechsel.
Die aus China stammende Kiwi ist eine süss-saftige Versuchung, die sich seit den 1970er Jahren auch in Europas Früchtekörben breitgemacht hat.